De horecabranche ziet de omzet na drie jaren van krimp weer toenemen. In het vierde kwartaal van 2010 realiseerde de sector een 3,7 procent hogere omzet dan een jaar eerder.

Het is de eerste volumegroei sinds het derde kwartaal van 2007, blijkt uit donderdag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

De groei is voor de helft te danken aan hogere prijzen en voor de helft aan een hoger volume van de verkopen. Alle branches in de horeca haalden in het vierde kwartaal meer omzet dan een jaar eerder. Hotels boekten de hoogste groei: zij zagen de omzet met 9,3 procent toenemen.

Restaurants
Ook de restaurants beleefden na lange tijd een opleving. Ze boekten 1,4 procent meer omzet. De prijsstijging was 1,8 procent, het volume kromp met 0,4 procent. Over heel 2010 was het volume van de verkopen van de horeca 2,9 procent lager dan een jaar eerder. De prijzen stegen echter met 2 procent. Hierdoor bleef de omzetdaling beperkt tot 0,9 procent. In 2009 kromp het volume nog met ruim 7 procent. (ANP)