In de serie landbouw- en voedseldialogen ‘It’s the food, my friend!’ vindt op 8 april een debat plaats over duurzame vlees- / eiwitproductie. Het debat wordt geleid door Felix Rottenberg en vindt plaats in Den Bosch, HAS Hogeschool

De vleesketen was de afgelopen maanden vrijwel onophoudelijk in het nieuws. Paardenvlees dat werd verkocht als rundvlees, voedselveiligheid die vaak niet in orde bleek. De Onderzoeksraad voor Veiligheid schreef een zeer kritisch rapport. Daarnaast is er al jaren kritiek op de import van soja uit Zuid Amerika voor onze vleesindustrie vanwege ontbossing, gentech en grootschalig gebruik van herbiciden. Niet iedereen vindt de Round Table on Sustainable Soy een bevredigende oplossing.

Op deze debatavond krijgt u inzicht in de problematiek van de vleessector, maar ook in de aanpak van vernieuwers in de keten om onze eiwitbehoefte anders en vooral duurzamer in te vullen. Hoe kunnen we productie van eiwitrijk veevoer regionaliseren? Wat zijn de kansen voor plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen? Trouwens, hoe smaken die eigenlijk?

Sprekers

• Anneke Bovens, Onderzoeksraad voor Veiligheid, over risico’s in de vleesketen.
• Annechien ten Have, varkenshouder, over productie van lupinevarkensvlees.
• Jaap Korteweg, boer en initiatiefnemer vegetarische slager over soja als eiwitbron voor vleesvervangers in Nederland.

Aansluitend is een proeverij met o.a. lupinevarkensvlees en ’vlees’ van de vegetarische slager.

De overige debatavonden worden gehouden op:
– Woensdag 23 april (Rode Hoed) over jongeren, landbouw en voedsel.
Met o.a. Joris Lohman, Youth Food Movement en debat met staatssecretaris Sharon Dijksma van Economische Zaken.

– Vrijdag 9 mei (Wageningen/ Orion gebouw) over kringlopen.
Met o.a. de wereldvermaarde Amerikaanse boer Joel Salatin en hoogleraar Dierlijke Productiesystemen Imke de Boer van Wageningen Universiteit.

Organisatie
Centrum voor Landbouw en Milieu (CLM) en Ecominds i.s.m. de Rode Hoed

Adres en kaartverkoop
Debat 8 april: HAS Hogeschool Den Bosch, Onderwijsboulevard 221, 5223 DE. Toegang gratis. Wel graag aanmelden via www.hashogeschool.nl/foodfriend
Voor het debat op 23 april in de Rode Hoed: kaarten à €12 aan de kassa bij de Rode Hoed (€7 met studentenkaart) of online via www.rodehoed.nl/foodfriend/
Voor de slotavond in Wageningen: €10 (€5 voor studenten) aan de ingang. Passe-partouthouders gratis.
Alle toegangsprijzen inclusief koffie/thee (tot 19.50 uur) en proeverij na afloop. Aanvangstijden: 20.00 uur (zaal open 19.00 uur).

Nadere info
www.clm.nl (ook voor verslagen drie avonden) en www.rodehoed.nl  Verder bij: Wouter van der Weijden wvanderweijden@clm.nl of: Bert van Ruitenbeek info@ecominds.nl of 06–20731016

Let op!
Treinstation Den Bosch is in deze periode verminderd bereikbaar vanwege werkzaamheden. Kijk voor vertrek op www.ns.nl/reizigers/reisinformatie