RSS

Archief | Gezondheid en Voeding RSS feed voor deze rubriek

Max Havelaar Lecture 30 oktober: managing the transition to a truly value-creating economy

21. oktober 2013

Heb jij er ooit bij stilgestaan waar je daadwerkelijk voor betaalt als je een kop koffie koopt? Wat is wel bij de prijs inbegrepen en wat niet? Zijn zaken als vervuiling, watergebruik, ontbossing en een leefbaar inkomen voor boeren verwerkt in de prijs van een kop koffie? In andere woorden: wat is de ware prijs van een product? […]

Lees verder...

Verslag Bio-Congres 2013: We leven in een geweldige tijd

16. oktober 2013

Met circa 180 deelnemers zat restaurant Fifteen in Amsterdam lekker vol tijdens het Bio-Congres, op 10 oktober 2013. Dagvoorzitter Niels Back van Triodos Bank heette iedereen welkom. Met de bekende slogan “We leven in een geweldige tijd” verwees hij naar de vele groene, duurzame initiatieven in ons land, ondanks –of dankzij- de huidige economische ontwikkelingen. […]

Lees verder...

Recordbedrag van 1 miljard euro aan biologische voeding

8. oktober 2013

De totale consumentenbestedingen aan biologische voeding zijn in 2012 voor het eerst boven de 1 miljard euro uitgekomen. Dit blijkt uit een inventarisatie van ketenorganisatie Bionext in opdracht van het ministerie van Economische Zaken. De meeste biologische voedingsmiddelen worden gekocht in de reguliere supermarkten, de biologische speciaalzaken en de ‘out of home’ sector. Volgens de […]

Lees verder...

NASA Astronauten op Mars missie eten 100% veganistisch

4. oktober 2013

Terwijl NASA zich momenteel voorbereidt op de geplande bemande missie naar Mars in 2030, zorgt het Advanced Food Technology (AFT) Project dat de crew een volledig veganistisch dieet van verse groenten en fruit tijdens de missie zal eten. We zijn al langer bekend met het traditionele astronautenvoedsel: vloeibare maaltijden en gevriesdroogd eten – oh, en […]

Lees verder...

Natrena Stevia van Douwe Egberts wint het Gouden Windei voor meest misleidende product

3. oktober 2013

De afgelopen weken kon je stemmen wie de prijs voor het meest misleidende product van 2013 verdient: het Gouden Windei. Vandaag werd bekend dat deze prijs gaat naar Natrena Stevia Kristalpoeder. De bus bestaat voor 97% procent uit het goedkope vulmiddel maltodextrine en bevat slechts 3% stevia. Reden genoeg voor velen om dit product uit […]

Lees verder...

Wie wint de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2014′?

2. oktober 2013

Aanstaande zondagmiddag 6 oktober wordt het ‘Puurste Restaurant van Nederland 2014’ bekendgemaakt. De feestelijke uitreiking wordt georganiseerd in samenwerking met de Veldkeuken Werk aan het Spoel in Culemborg. Zij wonnen vorig jaar de eervolle titel. Rondom het Forthuis bij de Veldkeuken is er een biologische boerenmarkt met leveranciers van de Veldkeuken. Ook geniet je van […]

Lees verder...

Goede lunch van ‘afval’ voor honderden studenten

1. oktober 2013

Een curry van pompoenen die te klein waren voor de verkoop, en bloemkolen, brocolli’s en courgettes waar een plekje op zat. En een ovenschotel van aardappelen, spitskool en prei. Die maaltijden zijn op zondag 29 september geserveerd aan meer dan 500 mensen op Wageningen Campus. De lunch was gemaakt van groenten die ‘niet mooi genoeg’ […]

Lees verder...

Wat is jouw favoriete Fairtrade product?

23. september 2013

(1)

Tegenwoordig vind je het Fairtrade/Max Havelaar keurmerk op enorm veel producten. Van smeuïge pindakaas tot prachtige wijn, van duurzame koffie tot een subtropisch biertje en van een (h)eerlijk ijsje tot een zachte badjas. Maar welk product is nu favoriet bij het Nederlandse publiek? Daar zijn we wel benieuwd naar en daarom nodigen we je uit […]

Lees verder...

McDonald’s verkozen tot Liegebeest 2013

16. september 2013

McDonald’s is gekozen door het Nederlands publiek tot Liegebeest van 2013. Dit is de ‘prijs’ voor het meest misleidende product, uiting of reclame als het gaat om dierenwelzijn. McDonald’s krijgt de prijs omdat zij op haar website ontkent plofkip te gebruiken. Ook in een recente tv-campagne waarin McDonald’s ‘eerlijk’ vertelt over de achtergrond van haar […]

Lees verder...

Nieuwe VISwijzer beschikbaar

13. september 2013

Stichting De Noordzee (SDN) en het Wereld Natuur Fonds (WNF) lanceren vandaag de zevende versie van de VISwijzer; de lijst waarmee consumenten sinds 2004 een keuze kunnen maken voor verantwoorde vis. Nieuw is de toevoeging van het ASC keurmerk voor kweekvis op de VISwijzer. Opmerkelijk is verder dat makreel uit de MSC kolom is verdwenen […]

Lees verder...

Plofkip bij AH niet meer ‘Excellent’

12. september 2013

Albert Heijn vervangt de plofkip in ‘AH Excellent ovenschotel Kip met Pesto’ voor kip met 1 Beter Leven ster na Liegebeest nominatie. Dit is het eerste succes in de Liegebeest verkiezing 2013 van Wakker Dier. De ‘Excellent plofkip met Pesto’ was genomineerd voor de Liegebeest van 2013 verkiezing omdat AH communiceert over het eigen merk […]

Lees verder...

Eerste oerwoudvrije roomijs in de winkels

11. september 2013

Milieudefensie en Jongeren Milieu Actief hebben gisteren het eerste oerwoudvrije ijsje onthuld bij ijsfabrikant Frozen Dutch in Amsterdam. Het gaat om roomijs waarvoor de melkkoeien geen Zuid-Amerikaanse soja als krachtvoer gegeten hebben. Voor de teelt van deze soja wordt op grote schaal oerwoud gekapt in landen als Brazilië en Argentinië, terwijl veevoergewassen ook prima op […]

Lees verder...

De Bewuste Visweek van 9 tot 15 september

9. september 2013

De Bewuste Visweek van 9 tot 15 september 2013 geeft aandacht aan duurzame vis. Vis is gezond, maar ook milieubelastend. Het vinden van duurzame vis is nog niet zo gemakkelijk. Zeven op de acht vissoorten worden overbevist of staan op het punt van overbevissing, blijkt uit onderzoek van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de […]

Lees verder...
« Vorige berichten
Volgende berichten »