Op 6 en 7 juni 2013 vindt in Amsterdam alweer de 5e editie van het Sustainable Foods Summit plaats. Tijdens deze conferentie worden er praktische methoden besproken om milieueffecten van eindproducten te verminderen door gebruik te maken van duurzame ingrediënten en veranderend consumentengedrag. Hoe kunnen bedrijven hun ecologische voetafdruk verlagen door het gebruik van duurzame grondstoffen? […]
Lees verder...23. april 2013
Amerikaanse gezinnen omarmen biologische producten meer en meer. Ten minste 81 procent van de gezinnen koopt in ieder geval ‘soms’ biologische producten. Dit is één van de vele bevindingen, die in het onlangs gepubliceerde ‘2013 U.S. Families’ Organic Attitudes and Beliefs Study’ te vinden zijn. De Organic Trade Association heeft tussen 18 en 24 januari […]
Lees verder...Met Pasen in aantocht zijn er extra controles uitgevoerd op Nederlandse biologische eieren, en alle onderzochte eieren zijn daadwerkelijk biologisch. In de steekproef zijn eieren getest van alle eierpakstations, die onder andere biologische eieren leveren aan alle grote supermarktketens in Nederland. Via een steekproef met monstername van biologische eieren werd achterhaald of de eieren voldoen […]
Lees verder...Supermarktketen Albert Heijn vraagt zijn klanten veel te veel voor zijn biologisch broccoli. Dat stelde Tom Saat, biologische boer van stadsboerderij Almere en Winnaar van de Ekoland innovatieprijs 2012, op 18 maart in Wageningen tijdens de derde aflevering van de debatserie It’s the food, stupid! (pdf). Saat levert dan ook niet aan de marktleider. “Albert Heijn […]
Lees verder...Het Ecuadoraanse parlement wil in zijn laatste weken haast maken met de landbouwrevolutie die president Rafael Correa beloofd heeft. De huidige legislatuur eindigt in mei. Het parlement versnelde daarom de procedure om de waterwet goedgekeurd te krijgen, een cruciaal onderdeel van de landbouwrevolutie die president Rafael Correa beloofd heeft. Een onderdeel van de procedure dat […]
Lees verder...15. februari 2013
In Argentinië schieten de ecodorpen als paddenstoelen uit de grond. De bewoners zoeken een alternatief voor het ongebreidelde consumeren. In ecologische dorpen leven de inwoners in nauw contact met de natuur. Ze gebruiken bijvoorbeeld materialen die ze in de onmiddellijke omgeving vinden. Ze kappen uitheemse bomen, gebruiken het hout voor hun huizen en zaaien inheemse […]
Lees verder...De komende vier jaar is er jaarlijks 5 miljoen euro extra beschikbaar voor onderzoeksprojecten in de biologische sector. Henk van Gerven, Tweede Kamerlid van de SP, had een amendement ingediend voor het aanpassen van de landbouwbegroting. Het geld is bedoeld voor onderzoeksvragen die uit de biologische sector zelf, bottom-up naar voren komen. Daarbij kan bijvoorbeeld […]
Lees verder...56% van de jongeren vindt het belangrijk om meer groene en eerlijke producten te kopen. Dat blijkt uit een onderzoek (pdf) van Rank a Brand onder jongeren tussen de 18 en 25 jaar. Vinden ze duurzaamheid belangrijk, waaraan denken ze bij duurzaamheid en denken ze bedrijven te kunnen beïnvloeden? Uit het onderzoek blijkt dat het onderwerp zeker leeft […]
Lees verder...In tegenstelling tot recente beweringen is niet de intensieve landbouw, maar juist de biologische landbouw het antwoord op het wereldvoedselprobleem. Professor Louise O. Fresco zet mensen op het verkeerde been. Fresco, hoogleraar duurzame ontwikkeling aan de Universiteit van Amsterdam, heeft met recente oraties en haar nieuwe boek ”Hamburgers in het paradijs” de gevestigde orde nog […]
Lees verder...1. november 2012
Ondanks de economische tegenwind blijft het aanbod van biologische producten in de supermarkten toenemen. Er worden gemiddeld 141 producten aangeboden, 22 procent meer dan in 2011, zo blijkt donderdag uit de jaarlijkse telling van biologische producten door Milieudefensie. Supermarktketen Plus komt met gemiddeld 356 biologische producten, ruim 100 meer dan het jaar ervoor, als beste […]
Lees verder...Van 25 oktober t/m 4 november vindt voor de zesde maal de landelijke Fairtrade Week plaats. Van supermarkten tot cateraars en van restaurants tot het dorpsplein, op allerlei plekken in Nederland wordt Fairtrade in de schijnwerpers gezet. Het is tegenwoordig zo simpel en lekker om te kiezen voor producten met Fairtrade keurmerk waardoor boeren in […]
Lees verder...De Veldkeuken in Culemborg is vanmiddag uitgeroepen tot winnaar van de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013′. Maandag 22 oktober start de Puur Restaurant Week! Tijdens het eerste Cider Festival bij MOES eet- en drinklokaal in Amsterdam is de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013′ uitgereikt aan de Veldkeuken door Martine Zuil, hoofdredacteur Misset Horeca. […]
Lees verder...Een Minister van Voedsel in het nieuwe kabinet. Daarvoor pleit Natuur & Milieu in een vandaag verschenen– op Wereldvoedseldag – publicatie van 7 redenen voor een Minister van Voedsel. Een gerichte aanpak vanuit één ministerie is nodig om vernieuwende oplossingen te vinden voor de lastige kanten van onze voedselproductie en ons eetpatroon. Zodat we ook in […]
Lees verder...
21. mei 2013