RSS

Dag van de Duurzaamheid

10. oktober 2013

(1)

Op initiatief van actie-organisatie Urgenda laten particulieren, bedrijven, overheden, scholen en non-profitorganisaties zich vandaag van hun ‘groenste’ kant zien tijdens de Dag van de Duurzaamheid. Door heel Nederland vinden op 10 oktober duizenden duurzame activiteiten plaats. Zo wordt vandaag o.a. de ‘Duurzaamste wethouder van NL’ bekend gemaakt, gaan bijna 100 topbestuurders met hun medewerkers tien […]

Lees verder...

Dag van de Duurzaamheid: 10 oktober 2013

8. oktober 2013

Op donderdag 10 oktober (10-10) vindt op initiatief van Urgenda voor de vijfde keer de landelijke Dag van de Duurzaamheid plaats. Op die dag zullen er in heel Nederland duizenden duurzame activiteiten plaatsvinden. Op 10 oktober laten particulieren, bedrijven, overheden, scholen en non-profitorganisaties zich op de Dag van de Duurzaamheid van hun ‘groenste’ kant zien. […]

Lees verder...

Wie wint de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2014′?

2. oktober 2013

Aanstaande zondagmiddag 6 oktober wordt het ‘Puurste Restaurant van Nederland 2014’ bekendgemaakt. De feestelijke uitreiking wordt georganiseerd in samenwerking met de Veldkeuken Werk aan het Spoel in Culemborg. Zij wonnen vorig jaar de eervolle titel. Rondom het Forthuis bij de Veldkeuken is er een biologische boerenmarkt met leveranciers van de Veldkeuken. Ook geniet je van […]

Lees verder...

Duurzaam voedsel steeds populairder

11. juni 2013

Consumenten hebben in 2012 meer uitgegeven aan duurzaam geproduceerd voedsel. De omzet steeg met 25,2 procent tot ruim €2,2 miljard. Dat de totale omzet van voedsel in Nederland nog licht stijgt is daarmee geheel te danken aan de toename van uitgaven aan duurzaam voedsel. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2012 die staatssecretaris Dijksma […]

Lees verder...

Puur Restaurant Week is weer van start!

4. juni 2013

Restaurants in het hele land zetten deze week van 3 t/m 9 juni een ‘Puur Menu’ op de kaart met biologisch, Fairtrade en duurzame vis of vegetarisch. In de supermarkt kun je al kiezen uit een breed assortiment aan h’eerlijke producten die beter zijn voor mens, dier en milieu. Tijdens de Puur Restaurant Week geniet […]

Lees verder...

Restaurant de Veldkeuken wint de titel ‘Puurste Restaurant’ van Nederland

22. oktober 2012

De Veldkeuken in Culemborg is vanmiddag uitgeroepen tot winnaar van de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013′. Maandag 22 oktober start de Puur Restaurant Week! Tijdens het eerste Cider Festival bij MOES eet- en drinklokaal in Amsterdam is de titel ‘Puurste Restaurant van Nederland 2013′ uitgereikt aan de Veldkeuken door Martine Zuil, hoofdredacteur Misset Horeca. […]

Lees verder...

Gezocht: Minister van Voedsel voor nieuw kabinet

16. oktober 2012

Een Minister van Voedsel in het nieuwe kabinet. Daarvoor pleit Natuur & Milieu in een vandaag verschenen– op Wereldvoedseldag – publicatie van 7 redenen voor een Minister van Voedsel. Een gerichte aanpak vanuit één ministerie is nodig om vernieuwende oplossingen te vinden voor de lastige kanten van onze voedselproductie en ons eetpatroon. Zodat we ook in […]

Lees verder...

Consument koopt meer duurzaam voedsel

12. oktober 2012

Consumenten hebben weer meer duurzaam voedsel gekocht. In het eerste halfjaar van 2012 is er ruim €1 miljard aan besteed. Dat is 23,4% meer dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit tussentijds onderzoek van LEI Wageningen (pdf) Universiteit en Research centre. De totale bestedingen aan voedsel zijn in dezelfde periode met 1,2% gestegen. Consumenten besteedden […]

Lees verder...

Dag van de Duurzaamheid 2012

7. oktober 2012

De landelijke Dag van de Duurzaamheid vindt dit jaar plaats op woensdag 10 oktober. Evenals bij de drie voorgaande edities nodigt initiatiefnemer Urgenda alle particulieren, bedrijven, overheden, scholen en organisaties uit om mee te doen. Zij worden uitgedaagd om zich op 10-10 van hun groenste kant te laten zien met het statement: Laat het zien […]

Lees verder...

Symposium over duurzaam eten & drinken in horeca

1. oktober 2012

Het internationale keurmerk Green Key organiseert op maandag 29 oktober, tijdens de landelijke Fairtrade Week, een symposium over duurzaam eten & drinken in het Drijvend Paviljoen te Rotterdam. Onder de titel ‘Dit smaakt naar meer!’ geven zes koplopers hun visie op dit onderwerp. Dat gebeurt tijdens korte en inspirerende lezingen van telkens 20 minuten. Aan het woord […]

Lees verder...

Puur Restaurant Week 2012

25. september 2012

Van 22 t/m 28 oktober 2012 vindt de Puur Restaurant Week plaats en geniet je van een ‘Puur Menu’ in heel Nederland. Restaurants zetten een h’eerlijk 3-gangen menu op de kaart waarbij biologisch, Fairtrade en duurzame vis centraal staan. In de supermarkt kun je al kiezen uit een breed assortiment aan h’eerlijke producten. Tijdens de Puur […]

Lees verder...

Voormalige McDonalds directeur start duurzame en biologische keten

30. juli 2012

Mike Roberts, voormalig operationeel directeur van fastfoodketen McDonalds, wil in vijf jaar tijd in de Verenigde Staten 500 tot 1000 restaurants openen die duurzame en gezonde menu’s serveren. Het eerste restaurant is al geopend in Palo Alto in Californië. Lyfe Kitchen, de naam van het restaurant, verkoopt eten dat gemaakt is zonder room, witte suiker, […]

Lees verder...

Denk aan het milieu, eet seizoensgroenten

25. juni 2012

Om de uitstoot van CO2 gevoelig te verminderen, kan je minder met de auto gaan rijden, ecologischer gaan rijden, of vaker (biologisch geteelde) seizoensgroenten eten. Energiebesparing Ook wat op je bord komt, heeft bij de productie en het vervoer ervan CO2 uitgestoten. Deze zogenaamde CO2-kilometers verminderen, door seizoensgroenten te eten of kasgroenten te laten liggen, […]

Lees verder...