RSS

Doutzen Kroes promoot biologische tomaatjes

17. juli 2013

Topmodel Doutzen Kroes is een liefhebber van biologisch voedsel. Dit laat ze met regelmaat via onder meer de sociale media weten. Via haar twitter-account deelde ze een foto van gesneden veelkleurige biologische Wild Wonder-tomaatjes. Deze heeft ze maandag 15 juli op haar Instagram-profiel geplaatst. “Hmmmmm side dishes!”, zegt ze erover. De Wild Wonders worden geteeld […]

Lees verder...

Eetbare vlies van schaaldieren beschermt fruit na de oogst

5. juli 2013

(3)

Cubaanse onderzoekers hebben een eetbare vlies ontwikkeld die fruit ook na de oogst beschermt tegen ziektes en bederf. De vlies wordt rond het fruit aangebracht en kan zonder problemen gegeten worden, zeggen de onderzoekers. Op die manier kunnen fruitsoorten als mango langer bewaard worden. Het procedé werd ontwikkeld door het Instituut voor Tropische Fruitteelt in […]

Lees verder...

Voeding in Nederland relatief goedkoop

24. juni 2013

In Nederland zijn voedingsmiddelen iets goedkoper dan gemiddeld in de Europese Unie. In de meeste populaire vakantielanden zijn de boodschappen duurder dan in Nederland. Dit blijkt uit cijfers van het CBS. In 2012 waren voedingsmiddelen en niet-alcoholische dranken in Nederland 10 tot 15 procent goedkoper dan in België, Duitsland en Frankrijk. De prijzen van deze […]

Lees verder...

Aardbeien zijn rijk aan antioxidanten

14. juni 2013

Regelmatig aardbeien eten is een zegen voor de gezondheid. Dat blijkt uit een studie van Spaanse en Italiaanse onderzoekers. Wederom wordt het gunstige effect van aardbeien op het menselijke gestel is aangetoond. Eerdere onderzoeken toonden al aan dat deze heerlijke vruchten ook goed zijn voor de hersenen. Om tot hun conclusies te komen lieten de […]

Lees verder...

Minder goed ogende groenten krijgen eerherstel

4. juni 2013

Veel supermarkten weigeren groenten die perfect gezond zijn maar er minder mooi uitzien. Zo gaat wereldwijd enorm veel voedsel verloren, waarschuwen de VN. Op sommige plaatsen, onder meer in Berlijn, probeert men die groenten toch op tafel te krijgen. In Berlijn hebben ontwerpers Tanja Krakowski en Lea Brumsack het cateringbedrijf Culinary Misfits opgericht. Dit promoot […]

Lees verder...

Nieuwe editie VeganChallenge 1 juni van start

21. mei 2013

Op 1 juni gaat de tweede editie van de VeganChallenge start, waarvoor nu al bijna 500 deelnemers zich hebben ingeschreven. De eerste editie van de VeganChallenge was een schot in de roos. In februari meldden ruim 1700 deelnemers zich aan om de hele maand veganistisch te leven: geen vlees, geen vis, zuivel of andere dierlijke producten. Dertig dagen […]

Lees verder...

Den Haag wil fruitmachines op scholen

29. april 2013

De gemeente Den Haag gaat mogelijk fruitmachines laten plaatsen op Haagse scholen. Die moeten leerlingen verleiden tot het eten van gezonde snacks in plaats van snoep. De fruitmachines passen in de campagne ‘Gezond is vet, vet cool!’ die onlangs is gestart. Wethouder Rabin Baldewsingh roept daarin Hagenaars op om meer te bewegen en de strijd […]

Lees verder...

Amsterdam en Wageningen sluiten flexitariër-convenant om plantaardig eetpatroon te stimuleren

24. april 2013

Het eerste flexitariër-convenant ter wereld is een feit: Amsterdam en Wageningen sluiten vandaag met Natuur & Milieu een flexitariër-convenant om hun inwoners te stimuleren vaker plantaardig te eten. Op het Amsterdamse Stoperaplein vindt vanmiddag de ondertekening plaats. In de convenanten spreken de steden af dat er onder andere in de horeca, gemeentelijke instellingen en op […]

Lees verder...

Ook in VS groeit de populariteit van biologische producten

23. april 2013

(1)

Amerikaanse gezinnen omarmen biologische producten meer en meer. Ten minste 81 procent van de gezinnen koopt in ieder geval ‘soms’ biologische producten. Dit is één van de vele bevindingen, die in het onlangs gepubliceerde ‘2013 U.S. Families’ Organic Attitudes and Beliefs Study’ te vinden zijn. De Organic Trade Association heeft tussen 18 en 24 januari […]

Lees verder...

Amsterdam krijgt loket voor stadslandbouw

12. april 2013

Wie in Amsterdam een leegstaand kantoorpand een moestuintje wil beginnen, kan tegenwoordig bij de gemeente aankloppen voor hulp. Dankzij een voorstel van De Partij voor de Dieren komt er nu een Loket Stadslandbouw in Amsterdam, zodat stadslandbouwers beter gefaciliteerd kunnen worden. Fractievoorzitter Johnas van Lammeren: ‘De tijd is rijp voor een Loket Stadslandbouw. Er zijn al […]

Lees verder...

Verticale tuin voor verse groenten en frisse lucht

12. april 2013

FreshWall is een verticale tuin die een nieuwe definitie geeft aan stadslandbouw, en tegelijkertijd het luchtzuiveringsvermogen van planten vergroot. De innovatieve groene muur combineert de laatste technologie met de esthetiek van Scandinavisch design om een groene en gezonde leefstijl te bevorderen. Momenteel is het product vooral bestemd voor commercieel gebruik, maar het team heeft onlangs […]

Lees verder...

Natuur & Milieu deelt 2 miljoen vleesvervangers uit

5. april 2013

(1)

Vanaf woensdag 10 april gaat Natuur & Milieu 2 miljoen vleesvervangers uitdelen. Nooit eerder is zo’n grote uitdeelactie van vleesvervangers in Nederland geweest.  De actie is onderdeel van de campagne Nederland Proeft!,waarin Nederland op grote schaal kennismaakt met vleesvervangers. Het doel is om consumenten te stimuleren om vlees meer te laten staan en te kiezen voor […]

Lees verder...

Groente en fruit maakt je optimistischer

18. januari 2013

(1)

Mensen die veel groenten en fruit eten, zijn vaak optimistischer over de toekomst. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek. Wetenschappers ontdekten dat optimisten een hoger carotenoïdegehalte in hun bloed hebben, een stof die we uit plantaardige voeding halen. Een veelvoorkomende carotenoïde is bètacaroteen, een kleurstof die in hoge mate aanwezig is in oranje groenten en […]

Lees verder...
« Vorige berichten
Volgende berichten »