RSS

PeulenParade: 40 dagen aandacht voor peulvruchten

3. september 2013

Bonen, kikkererwten, linzen, kapucijners, maar ook  lupinen en soja of andere peulvruchten zijn een prima bron van plantaardige eiwitten. Ze vormen een goede basis van de maaltijd en passen in een verantwoord menu. Ook is de bonenteelt goed voor de bodemvruchtbaarheid en het binden van stikstof. Maar in eerste instantie is de boon in al […]

Lees verder...

Flirten is gezond

7. augustus 2013

Flirten maakt je gelukkig en zelfverzekerder. Een Amerikaanse enquête toonde aan dat 50 procent van de mensen zich jong en sexy voelt als ze flirten, bij 37 procent geeft het een natuurlijke roes. Daarnaast kan het ervoor zorgen dat je de ware aan de haak slaat, wat je gelukkig maakt. Zo draagt flirten bij tot […]

Lees verder...

Natuur geeft je meer energie

7. augustus 2013

Door 20 minuten in de buitenlucht te spenderen krijg je meer energie, blijkt uit psychologisch onderzoek. De onderzoekers verrichten experimenten op 537 studenten, ze lieten hen actief en passief zijn zowel binnen als buiten. Daaruit blijkt dat je je al energieker voelt door simpelweg in te beelden dat je je in de buitenlucht bevindt, je voelt […]

Lees verder...

Doutzen Kroes promoot biologische tomaatjes

17. juli 2013

Topmodel Doutzen Kroes is een liefhebber van biologisch voedsel. Dit laat ze met regelmaat via onder meer de sociale media weten. Via haar twitter-account deelde ze een foto van gesneden veelkleurige biologische Wild Wonder-tomaatjes. Deze heeft ze maandag 15 juli op haar Instagram-profiel geplaatst. “Hmmmmm side dishes!”, zegt ze erover. De Wild Wonders worden geteeld […]

Lees verder...

Vegetariërsbond vestigt met 1200 mensen aan de Langste Vegetarische Tafel een smakelijk wereldrecord

15. juli 2013

Vrijdag 12 juli slaagde de grootste, culinair vegetarische recordpoging ter wereld: De Langste Vegetarische Tafel. Twaalfhonderd eters schoven aan op het Museumplein in Amsterdam, om samen van een heerlijke vleesloze maaltijd te genieten. Hiermee vestigden de Vegetariërsbond een nieuw wereldrecord. “Het was een prachtig gezicht en perfecte reclame voor de vegetarische keuken, al die mensen […]

Lees verder...

Lokale biologische voedselproductie heeft positief effect op woonzorg

10. juli 2013

In de periode 2011-2012 is een nieuw voedingsconcept geïntroduceerd bij Woonzorgcentrum Insula Dei Huize Kohlmann (Arnhem), waarin streekgebonden, biologische voeding en aandacht voor ambiance centraal stonden. Onderzoekers van het Louis Bolk Instituut hebben de effecten van deze voeding onderzocht en gemeten of er veranderingen opgetreden zijn in de gezondheid, ondervoeding, smaakbeleving en tevredenheid van de […]

Lees verder...

Vrijdag 12 juli Langste Vegetarische Tafel

4. juli 2013

Zin in lekker vegetarisch eten op een sublieme locatie? Meedoen om een nieuw record te vestigen? België? En bovendien, gezellig en gratis eten met vrienden in een open lucht setting? Schuif dan 12 juli aan bij de Langste Vegetarische Tafel op het Museumplein in Amsterdam en geniet van een heerlijke uitgebreid Griekse maaltijd. Voor het […]

Lees verder...

Bomen houden van mensen

27. juni 2013

Stadsbomen doen veel meer dan wat groen in het stadsbeeld brengen. Volgens onderzoek van de Amerikaanse overheid redden ze gemiddeld een mensenleven per jaar. De Amerikaanse dienst voor Bosbeheer deed onderzoek naar de volledige impact van stadsbomen op de gezondheid, met name op de concentratie van fijnstof in tien steden waaronder Atlanta, Boston, New York […]

Lees verder...

Honger in de wereld beëindigen is mogelijk

17. juni 2013

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN heeft achtendertig landen erkend die ondervoeding tot de helft hebben weten te reduceren. Een belangrijk deel van de eerste millenniumdoelstelling is daarmee voor hen bereikt. Achttien landen bereikten ook de strengere doelstelling om het absolute cijfer van mensen die effectief honger lijden te halveren. Daaronder zijn landen zoals […]

Lees verder...

Aardbeien zijn rijk aan antioxidanten

14. juni 2013

Regelmatig aardbeien eten is een zegen voor de gezondheid. Dat blijkt uit een studie van Spaanse en Italiaanse onderzoekers. Wederom wordt het gunstige effect van aardbeien op het menselijke gestel is aangetoond. Eerdere onderzoeken toonden al aan dat deze heerlijke vruchten ook goed zijn voor de hersenen. Om tot hun conclusies te komen lieten de […]

Lees verder...

Groene thee is goed voor de stofwisseling

13. juni 2013

Elke dag twee tot drie koppen groene thee drinken is goed voor de lijn. Door het dagelijks drinken van de thee vallen mensen zonder iets extra’s te doen gemiddeld 1,3 kilo af in vier tot twaalf weken. De drank zorgt er ook voor dat mensen die al afgevallen zijn, niet zo snel opnieuw aankomen. Onder […]

Lees verder...

Broccoli helpt longen schoon te houden

13. juni 2013

Het is al langer bekend dat broccoli verschillende ziektes tegengaat, maar nu blijkt dat broccoli nog meer voordelen heeft. Deze zeer gezonde groente helpt onze longen schoon te houden. Uit de studie blijkt dat stofjes in broccoli het immuunsysteem helpen om schadelijke bacteriën uit onze longen te verwijderen. Om ervoor te zorgen dat onze longen […]

Lees verder...

Duurzaam voedsel steeds populairder

11. juni 2013

Consumenten hebben in 2012 meer uitgegeven aan duurzaam geproduceerd voedsel. De omzet steeg met 25,2 procent tot ruim €2,2 miljard. Dat de totale omzet van voedsel in Nederland nog licht stijgt is daarmee geheel te danken aan de toename van uitgaven aan duurzaam voedsel. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2012 die staatssecretaris Dijksma […]

Lees verder...
« Vorige berichten
Volgende berichten »