RSS

Nieuwe editie VeganChallenge 1 juni van start

21. mei 2013

Op 1 juni gaat de tweede editie van de VeganChallenge start, waarvoor nu al bijna 500 deelnemers zich hebben ingeschreven. De eerste editie van de VeganChallenge was een schot in de roos. In februari meldden ruim 1700 deelnemers zich aan om de hele maand veganistisch te leven: geen vlees, geen vis, zuivel of andere dierlijke producten. Dertig dagen […]

Lees verder...

Amsterdam en Wageningen sluiten flexitariër-convenant om plantaardig eetpatroon te stimuleren

24. april 2013

Het eerste flexitariër-convenant ter wereld is een feit: Amsterdam en Wageningen sluiten vandaag met Natuur & Milieu een flexitariër-convenant om hun inwoners te stimuleren vaker plantaardig te eten. Op het Amsterdamse Stoperaplein vindt vanmiddag de ondertekening plaats. In de convenanten spreken de steden af dat er onder andere in de horeca, gemeentelijke instellingen en op […]

Lees verder...

Ook in VS groeit de populariteit van biologische producten

23. april 2013

(1)

Amerikaanse gezinnen omarmen biologische producten meer en meer. Ten minste 81 procent van de gezinnen koopt in ieder geval ‘soms’ biologische producten. Dit is één van de vele bevindingen, die in het onlangs gepubliceerde ‘2013 U.S. Families’ Organic Attitudes and Beliefs Study’ te vinden zijn. De Organic Trade Association heeft tussen 18 en 24 januari […]

Lees verder...

Amsterdam krijgt loket voor stadslandbouw

12. april 2013

Wie in Amsterdam een leegstaand kantoorpand een moestuintje wil beginnen, kan tegenwoordig bij de gemeente aankloppen voor hulp. Dankzij een voorstel van De Partij voor de Dieren komt er nu een Loket Stadslandbouw in Amsterdam, zodat stadslandbouwers beter gefaciliteerd kunnen worden. Fractievoorzitter Johnas van Lammeren: ‘De tijd is rijp voor een Loket Stadslandbouw. Er zijn al […]

Lees verder...

Verticale tuin voor verse groenten en frisse lucht

12. april 2013

FreshWall is een verticale tuin die een nieuwe definitie geeft aan stadslandbouw, en tegelijkertijd het luchtzuiveringsvermogen van planten vergroot. De innovatieve groene muur combineert de laatste technologie met de esthetiek van Scandinavisch design om een groene en gezonde leefstijl te bevorderen. Momenteel is het product vooral bestemd voor commercieel gebruik, maar het team heeft onlangs […]

Lees verder...

Natuur & Milieu deelt 2 miljoen vleesvervangers uit

5. april 2013

(1)

Vanaf woensdag 10 april gaat Natuur & Milieu 2 miljoen vleesvervangers uitdelen. Nooit eerder is zo’n grote uitdeelactie van vleesvervangers in Nederland geweest.  De actie is onderdeel van de campagne Nederland Proeft!,waarin Nederland op grote schaal kennismaakt met vleesvervangers. Het doel is om consumenten te stimuleren om vlees meer te laten staan en te kiezen voor […]

Lees verder...

Groente en fruit maakt je optimistischer

18. januari 2013

(1)

Mensen die veel groenten en fruit eten, zijn vaak optimistischer over de toekomst. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek. Wetenschappers ontdekten dat optimisten een hoger carotenoïdegehalte in hun bloed hebben, een stof die we uit plantaardige voeding halen. Een veelvoorkomende carotenoïde is bètacaroteen, een kleurstof die in hoge mate aanwezig is in oranje groenten en […]

Lees verder...

Tomaten goed voor je humeur

5. december 2012

Wie zich wat terneergeslagen voelt door het grijze weer, doet er goed aan om wat meer tomaten op het menu te zetten. Als je deze groenten enkele keren per week eet kan je namelijk de kans op een depressie halveren. Wetenschappers kwamen tot die conclusie na de analyse van de mentale gegevens en dieetgewoontes van zo’n 1.000 […]

Lees verder...

Gezond eten geen kwestie van geld

4. december 2012

Reacties uitgeschakeld voor Gezond eten geen kwestie van geld

Het is voor iedereen mogelijk om een gevarieerd en gezond voedingspatroon te hebben. In tegenstelling tot wat veel consumenten denken, hoeft gezond eten niet duurder te zijn dan ongezond eten. Kiezen voor gezond kan eenvoudig: door minder uit te geven aan duurdere producten als vlees en kaas en meer aan groente en fruit. Gezond eten […]

Lees verder...

Groente- en fruitliefhebbers zijn gelukkiger

12. oktober 2012

Veel fruit en groenten eten lijkt je geluk een boost te geven. Uit een onderzoek onder 80.000 mensen bleek dat hoe meer stukken fruit ze dagelijks aten, hoe beter ze zich voelden. De onderzoekers analyseerden gegevens (pdf) uit verschillende studies. In totaal beantwoordden 80.000 mannen en vrouwen vragen over hun dagelijkse eetgewoonten, beweging, werkzaamheden en of […]

Lees verder...

Lekker Kiezen tijdens Vegetarische Restaurantweek

26. september 2012

Van 1 tot en met 7 oktober 2012 wordt voor de tweede keer De Vegetarische Restaurantweek gehouden.  In deze week laten deelnemende restaurants zien hoe lekker en verrassend de vegetarische keuken kan zijn. Voor de gasten geldt een aantrekkelijk aanbod: ‘Een menu kost 25 euro. Daarnaast is er keuze uit minstens 2 menu’s waarvan één bijzonder menu dat […]

Lees verder...

Flexitarisch eetpatroon helpt mens, milieu en natuur enorm vooruit

10. september 2012

(1)

Als alle Nederlanders de helft van de week kiezen voor duurzaam vlees en de andere helft voor een plantaardig alternatief verminderen zij de milieubelasting door vleesconsumptie met tweederde. Dat blijkt uit onderzoek van CE Delft naar de milieueffecten van vlees en zuivel dat Natuur & Milieu gisteren in Leiden presenteerde aan kandidaat-Kamerleden van de grootste politieke partijen. […]

Lees verder...

Kiemgroenten voedzamer dan volgroeide groenten

4. september 2012

Onvolgroeide groenten, ook wel kiemgroenten genoemd, zijn de jonge kiemen & scheuten van zaadjes, erwten en bonen en bevatten volgens een recent onderzoek aan de universiteit van Maryland meer voedingsstoffen en vitaminen dan volgroeide groenten. Tijdens het onderzoek werd gekeken hoeveel fytochemicaliën (werkzame stoffen in planten) te vinden zijn in 25 verschillende soorten kiemgroenten, waaronder radijs, rode kool, […]

Lees verder...
« Vorige berichten
Volgende berichten »