Mediterrane keuken zorgt voor goed cholesterol
Mensen die mediterraan eten, hebben meer ‘goed’ cholesterol in hun bloed dan mensen die westers eten. Dat voedsel uit het gebied rond de Middellandse Zee voor minder LDL-cholesterol – ook wel bekend als slecht cholesterol – in het bloed zorgt, was al bekend, maar het was nog niet aangetoond dat zulk voedsel het gehalte HDL-cholesterol […]
Lees verder...Champignons zijn supergroente
7. oktober 2011
Om gezond te blijven, eet je dagelijks enkele porties groenten en fruit. Vergeet daarbij geen 80 g paddenstoelen, want deze zijn uiterst heilzaam en supergezond. De herfstgroente bij uitstek kreeg van de Universiteit van Korea de grootste onderscheiding in de categorie ‘superfood’. Superkrachten Paddenstoelen worden al vlug over het hoofd gezien wanneer gesproken wordt over […]
Lees verder...Denen voeren vetbelasting in
5. oktober 2011
Denemarken is het eerste land ter wereld dat de vettaks invoert: per kilogram verzadigd vet in voedingsmiddelen, betalen Denen voortaan 2,16 euro meer. Het idee is niet nieuw. Ook in andere landen is sprake van belastingen op ongezonde voeding. In de Verenigde Staten staat invoering van een frisdranktaks momenteel hoog op de agenda. De maatregel […]
Lees verder...Wat je eet is belangrijker dan hoeveel je eet
24. juni 2011
Het is officieel: chips zijn de grootste dikmaker. Wie zich geregeld te buiten gaat aan een zakje, heeft het meest kans om in de loop der jaren extra kilo’s bij te kweken, aldus een Harvard-onderzoek. Daarentegen vermageren mensen die geregeld yoghurt, fruit, groenten, noten en volkorenproducten eten. Terwijl een heleboel mensen zich onderwerpen aan diëten […]
Lees verder...Hoe je biologische appels met lokale peren kunt vergelijken
Biologische producten rukken op in de Nederlandse en Belgische supermarkten. Omdat ze gezond zijn, of goed voor het milieu. Maar wat te denken van Argentijnse eko-uitjes of Nieuw-Zeelandse kiwi’s die de halve wereldbol hebben afgereisd om ons vanuit de rekken te kunnen toelachen? Het is maar de vraag of het milieu daarmee gediend is. Natuurlijk […]
Lees verder...Doe eens gek, eet een cactus
Zin in iets anders? Eet eens cactus! De nopales is een eetbare cactus-soort en vormt een evenwichtige toevoeging aan het groentengamma. De cactussoort barst daarbij van de gezonde stoffen, waaronder betacaroteen, ijzer en vitamine A C, K en B6 en calcium. Ze kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Nopales is een Mexicaanse cactus, dus […]
Lees verder...Internationaal congres over gezondheidseffecten biologische voeding
Voor de eerste keer nemen meer dan 150 wetenschappers uit 25 landen, samen met afgevaardigden van de FAO en EU deel aan een internationaal congres over de kwaliteit, veiligheid en gezondheidseffecten van biologische producten. De bijeenkomst vindt in Praag plaats, van 18 tot 21 mei 2011. De internationale organisatie Organic Food Quality and Health Research […]
Lees verder...Tien voedingsmiddelen die helpen bij het afvallen
22. maart 2011
Om af te vallen, zijn niet alleen oefeningen nodig: wij zetten op een rijtje wat je kan eten om slank de zomer in te gaan. 1. Amandelen Deze noten zijn en bron van magnesium, een mineraal dat je lichaam gebruikt om energie te produceren, spierweefsel op te bouwen en je suiker te regelen – een […]
Lees verder...Handige groente- en fruitkalender App
Al meer dan 21.000 mensen maken handig gebruik van de Groente- en fruitkalender App van Milieu Centraal op hun iPhone. De Afvalwijzer App bestond al en de nieuwe App over voedselverspilling komt eraan. De Groente- en fruitkalender App laat van ruim honderd groente- en fruit soorten een energielabel zien in een bepaalde maand. Groente en […]
Lees verder...23 manieren om af te vallen zonder te diëten
2. december 2010
Afslanken kan niet zonder dieet? Best wel, een gezond gewicht bereik je evengoed door je voedingsgewoonten zonder veel moeite aan te passen. Deze 23 manieren helpen om je ideale gewicht simpelweg te bereiken. 1. Neem je tijd om te eten Traag eten is één van de toppers om af te vallen zonder een strikt dieet. Kauw voldoende […]
Lees verder...Negen van de tien willen seizoenseten
Negen van de tien mensen (87 procent) zijn bereid om vooral groente en fruit van het seizoen te kiezen. Ze vinden het lekker, goedkoop, beter voor het klimaat en gezonder. Dit blijkt uit het nieuwste onderzoek van bureau GfK in opdracht van voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal. Groente en fruit van het seizoen komen vers van het […]
Lees verder...Hoe Adriana Lima zich fit en in vorm houdt
Het Braziliaanse topmodel Adriana Lima toonde eerder deze week nog in een beha van 1,4 miljoen euro van Victoria’s Secret haar slanke figuur. Ze volgt echter een streng dieet om in lingerie op de catwalk te kunnen verschijnen. Het lingeriemodel heeft een dochter van 11 maanden, ze zegt dat ze erg moet opletten wat ze […]
Lees verder...Nederland grootste exporteur verse groenten
Nederland heeft vorig jaar 4,3 miljard kilo verse groenten geëxporteerd, 4 procent meer dan in 2008. Nederland is daarmee voor het derde jaar op rij de grootste exporteur van verse groenten ter wereld. Het bedrag dat hiermee gemoeid was vorig jaar 3,5 miljard euro, en dat was 4 procent minder dan in 2008, meldde het […]
Lees verder...
- Delfzijl krijgt grootste zonne-energiepark van Nederland
- Elektrische auto zet opmars door
- Nepal biedt een respectvol perspectief op olifanten
- Stop TTIP en CETA! Teken het Europees Burgerinitiatief!
- Herstel huizenmarkt zet krachtig door
- Duurzame transitie in de landbouw is noodzaak
- Grootste prijsstijging koopwoningen in ruim 7 jaar
- Indiase miljardair wil huizen verlichten met e-fietsen
- Nieuwe tropische wouden nemen 11 keer meer CO2 op dan oerbossen
- Parijs deelt nu ook elektrische scooters
- Klaagvrije maandag
- Grootste prijsstijging koopwoningen in 8 jaar
- Witte haaien zijn live te volgen via internet
- De crowd kan nu mee procederen tegen onrecht
- Grote doorbraak in voedselzekerheid met Nederlandse kennis over zilte landbouw
- Van fruit en groenten word je gelukkig
- The World Is (Still) Better Than You Think
- The Future of Tesla
- Empire State of Mind [Music Video]
- De vier inzichten
- Verhoog je trillingsfrequentie
- De voordelen van Quercetine voor je immuunsysteem bij corona
- ‘s Werelds hoogste berg langs de meetlat
- Nepal biedt een respectvol perspectief op olifanten
- Australiërs kiezen massaal voor duurzame energie
- Elektrische auto zet opmars door
- Ondernemersvertrouwen op hoogste niveau sinds 2008
- Sterkste vacaturegroei in ruim tien jaar
- Grootste groei Nederlandse economie sinds 2008
11. oktober 2011
(2)