Mochten we ons als mensen ooit permanent op de maan of op Mars willen vestigen, dan lijkt Mars vooralsnog een betere keuze. Uit experimenten van Alterra Wageningen UR blijkt namelijk dat diverse voedingsgewassen op Marsgrond nog redelijk groeien. In maanzand is dat niet het geval. Alterra-onderzoekers onderzochten of het mogelijk is om verschillende soorten planten […]
Lees verder...15. januari 2014
Reacties uitgeschakeld voor Nederland beste voedselland ter wereld
Nergens ter wereld hebben inwoners zo veel en zulk gevarieerd voedsel binnen handbereik als in Nederland. In een ranglijst van 125 landen die Oxfam Novib opstelde staat Nederland bovenaan. Wereldwijd gaan meer dan 840 miljoen mensen met honger naar bed, hoewel er genoeg voedsel in de wereld is. Dit heeft te maken met gebrek aan […]
Lees verder...Nadat Gerhard Schuil zijn ontwikkelingsstudies afrondde, was hij klaar met ontwikkelingssamenwerking: “Ik was als zo’n theoloog die zijn geloof in God kwijt was gedurende zijn studie”. 12 jaar later is hij directeur van Oikos, een stichting die zich inzet voor een eerlijke en duurzame toekomst. Hoe raakte Gerhard toch weer betrokken bij ontwikkelingssamenwerking en gelooft […]
Lees verder...Nieuwe technologieën voor het reduceren van voedselverspilling was het thema van deze tiende aflevering van het BBC programma Horizons. Wageningen UR Food & Biobased Research was in het programma te zien met de Pasteur sensor tag en de Nutripulse e-Cooker. Volgens de FAO wordt 1,3 miljard ton voedsel wereldwijd verspild. Dit kost de wereldeconomie naar […]
Lees verder...Wetenschappers die aspecten van het wereldvoedselvraagstuk onderzoeken, zouden zich beter moeten organiseren om voedselzekerheidsbeleid een stevige wetenschappelijke basis te geven. “Zoals de klimaatwetenschap het IPCC heeft, maar dan een lichtere versie.” Dat was een veelgehoord geluid tijdens de First International Conference on Global Food Security in Noordwijkerhout, georganiseerd door Wageningen UR en Elsevier. Het geeft […]
Lees verder...Een curry van pompoenen die te klein waren voor de verkoop, en bloemkolen, brocolli’s en courgettes waar een plekje op zat. En een ovenschotel van aardappelen, spitskool en prei. Die maaltijden zijn op zondag 29 september geserveerd aan meer dan 500 mensen op Wageningen Campus. De lunch was gemaakt van groenten die ‘niet mooi genoeg’ […]
Lees verder...Volgens de laatste VN-cijfers is de armoede sinds 1990 gehalveerd. Het aantal mensen dat het met minder dan 1,25 dollar per dag moeten stellen, daalde van 47 procent in 1990 naar 22 procent in 2010. Winnie Byanyima, directeur van Oxfam International, zegt dat de millenniumdoelstellingen de laatste dertien jaar een belangrijke impuls hebben gegeven aan […]
Lees verder...3. juli 2013
Natuurlijke hulpbronnen, productiecapaciteit, stijgende investeringen: Latijns-Amerika heeft alles in huis om een antwoord te bieden op de wereldwijde vraag naar meer voedsel, zeggen experts. Rijst, graan, fruit, vlees, olie, zuivel, wijn: Latijns-Amerika produceert het allemaal en in grote volumes, vooral in het zuiden. Argentinië, Bolivia, Brazilië, Chili, Uruguay en Paraguay produceren samen 1 miljard ton […]
Lees verder...2. juli 2013
China is een groot succesverhaal in de strijd voor voedselzekerheid. Dat blijkt uit een rapport van de Verenigde Naties, dat jaarlijks de vooruitgang meet op het vlak van ontwikkeling. De Verenigde Naties meten jaarlijks de vooruitgang op weg naar de millenniumdoelen (MDG’s), acht meetbare doelstellingen in de strijd tegen armoede, analfabetisme, milieuvervuiling en de discriminatie […]
Lees verder...De Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN heeft achtendertig landen erkend die ondervoeding tot de helft hebben weten te reduceren. Een belangrijk deel van de eerste millenniumdoelstelling is daarmee voor hen bereikt. Achttien landen bereikten ook de strengere doelstelling om het absolute cijfer van mensen die effectief honger lijden te halveren. Daaronder zijn landen zoals […]
Lees verder...Samen met de voormalige president van Ghana, lanceert de Britse regering Global Panel, een raad van experts die de strijd tegen honger en ondervoeding in de wereld wil aanbinden. Het panel zal aanbevelingen doen aan de internationale gemeenschap. Het panel wordt geleid door John Beddington, voormalig wetenschapsadviseur van de Britse overheid en John Kufuor die […]
Lees verder...Veel supermarkten weigeren groenten die perfect gezond zijn maar er minder mooi uitzien. Zo gaat wereldwijd enorm veel voedsel verloren, waarschuwen de VN. Op sommige plaatsen, onder meer in Berlijn, probeert men die groenten toch op tafel te krijgen. In Berlijn hebben ontwerpers Tanja Krakowski en Lea Brumsack het cateringbedrijf Culinary Misfits opgericht. Dit promoot […]
Lees verder...Op 6 en 7 juni 2013 vindt in Amsterdam alweer de 5e editie van het Sustainable Foods Summit plaats. Tijdens deze conferentie worden er praktische methoden besproken om milieueffecten van eindproducten te verminderen door gebruik te maken van duurzame ingrediënten en veranderend consumentengedrag. Hoe kunnen bedrijven hun ecologische voetafdruk verlagen door het gebruik van duurzame grondstoffen? […]
Lees verder...
23. januari 2014
Reacties uitgeschakeld voor Voedsel kweken op Mars? Experiment toont verrassend resultaat.